时间:2018-02-27编辑:历史狂流
这几天春暖花开让人好不惬意。突然想起在苏州品尝春天,莫过于吴侬细语一句“青团子来哉”!
生青碧绿、刚出炉冒着热气的团子引来不少市民尝鲜。往年青团都在春节长假后的初八才开始售卖,而最近两年则都提早到初三就开卖了。
好的青团子一定要用新糯米,而青草汁都是麦草割下来打成汁后运来的。除了原料新鲜,团子也是全手工制作。
从凌晨五点钟开始,就要忙着和面、拌豆沙、捏团子了,一直卖到下午五点,中间基本没有休息的时间。
至于口味,如今的青团子也搞创新了,除了传统的豆沙和芝麻馅以外,还有五仁馅等。
店家介绍,现在一直在发展,品种有芝麻的、豆沙的、五仁的、蛋黄肉松,熔岩酱浆等。
蛋黄肉松青团子,麦香的清澈,入口香糯满腔,肉松拉丝的口感,咸味党大概是会很喜欢的哦~
熔岩爆浆巧克力,浓郁的巧克力醇香铺面而来,一不小心的确会爆浆哦~
下面小编就来为大家整理一下买青团子糕点的地址(随意排序):
1.沈记青团
地址:苏州葑门横街
2.文魁斋
地址:昆山正仪上塘街148号
这是家名气在外的百年老店,每年清明这里的青团都要预定的。没预定?对不起,不卖。
3.明月楼(糕团店)
地址:沧浪区三多巷佳安别院对面
一家老店,经营各种糕团都说很好吃。每月每季都有不同的糕点,青团子自然也是生意火爆。
4.近水楼糕团
地址:皮市街与谢衙前交汇处
他家青团子双馅料的是一大特色。清明前后,店里总会聚集不少市民前来购买。
5.湘城人和园麻饼(景德路店)
地址:平江区景德路王天井巷
他家最出名的是湘城麻饼,但是青团子也是颇受好评的。一到卖青团的时候经常排长队,甚至有些人经常专门驾车一个多小时来买。
6.荣阳楼
地址:金阊区山塘街329号(阿坤卤菜对面)
苏州颇具口碑的老店。青团子现做现卖,价格实惠。
7.万福兴(东中市店)
地址:平江区东中市12号
万福兴是苏州人熟知的老字号,也是苏州为数不多保留“前店后坊”特色的老字号糕点店。除了过年才有的猪油年糕,青团子也是他家的特色,还是要排队哦。
作为苏城传统时令小吃,青团子的销售高峰常出现在3月底到清明期间。虽然原材料的价格都涨了,但今年青团子的价格仍然是1-2块一只,这个价格已经持续了七年。
绕不过的话里,黏不开的胃,感觉整个春天都装进了青团里。快吃一吃春天般的感觉吧!