“罐头”的由来竟与拿破仑有关？甚至改变战争走向！

克里米亚战争

克里米亚战争是在1853年10月20日因争夺巴尔干半岛的控制权而在欧洲大陆爆发的一场战争，是拿破仑帝国崩溃以后规模最大的一次国际战争，奥斯曼帝国、英国、法国、撒丁王国等先后向俄国宣战，战争一直持续到1856年才结束，以俄国的失败而告终，从而引发了国内的革命斗争。"克里米亚战争显示出农奴制俄国的腐败和无能”（列宁语）。沙皇的失败，使它的君主专制制度在国内外威信扫地，加速了1859—1861年革命形势的到来，促进了农奴制危机加深并走向崩溃。克里米亚战争是兵力与兵器、军事学术与海军学术发展史上一个重要阶段。它对火炮枪械和水雷武器的进一步发展起了推动作用。

克里米亚战争的时侯，有很多士兵们因为吃了咸牛肉以后就会腹泻，所以他们扔掉了大量的牛肉，甚至有的步兵团一天就会扔掉好几百磅的牛肉。不过，即使有新鲜的肉，军需官们也会因为“麻烦”而用咸牛肉代替新鲜的牛肉。对于那些军需部门的人来说，分发新鲜肉远比分发咸牛肉要麻烦得多，为士兵们烤制新鲜的面包也比分发成袋的饼干要麻烦，所以说，如果能让他们省点事儿，他们会选择让几千人死于粗劣的伙食。1854年10 月1日至1855年4月30日这个寒冷的冬天，克里米亚英军死了35%士兵，不仅仅是因为恶劣的天气原因，还因为“不合人情”的食品补给。

甲午战争

中日甲午战争为19世纪末日本侵略中国和朝鲜的战争。按中国干支纪年，战争爆发的1894年为甲午年，故称甲午战争（日本称日清战争，西方国家称第一次中日战争）。 甲午战争以1894年（清光绪二十年）7月25日丰岛海战的爆发为开端，至1895年4月17日《马关条约》签字结束。这场战争以中国战败、北洋水师全军覆没告终。中国清朝政府迫于日本军国主义的军事压力，签订了丧权辱国的不平等条约——《马关条约》。 甲午战争的结果给中华民族带来空前严重的民族危机，大大加深了中国社会半殖民地化的程度；另一方面则使日本国力更为强大，得以跻身列强。

甲午战争17年以前的西南战争时期，日本的步兵们针对军队粮食做了很多的实验，他们尝试了很多种方式最终得到了一个决定——必须立即并大量的储备罐头食品，于是日本军队开始大量的购买和储备本国和外国所生产的牛肉罐头。日本军队在研发储备罐头食品上花费了很长时间，在甲午战争爆发以前，日本人还紧急从美国进口了一大批的牛肉罐头，你也许会说当时的清军武器装备和力量可不比日本差，但是两军交战，保证军队的补给，这在军事行动中是相当重要的。

再谈及19世纪以后的世界战争，你总能在各个战争中看到罐头食品的“身影”，这甚至代表着一个军队的后勤补给能力，也是决定战争成败的重要因素。所以，罐头食品的发明，堪称食品技术史上的里程碑之一。从某种程度上来讲，罐头食品也影响了世界历史，改变了近代世界格局的发展。

现在，罐头食品也因为保质期较长，又方便携带和食用，得到了消费者的广泛认同。