屠苏酒的起源与喝屠苏酒的寓意你都知道吗

屠苏酒简介

屠苏酒，是在中国古代春节时饮用的酒品，故又名岁酒。屠苏是古代的一种房屋，因为是在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。

屠苏酒的起源

据说屠苏酒是由汉末名医华佗创制而成，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒浸制而成。

这种药具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效，后由唐代名医孙思邈流传开。

每年腊月，孙思邈总是要分送给众乡亲一包药，告诉大家以药泡酒，除夕进饮，可以预防瘟疫，孙思邈还将自己的屋子起名为“屠苏屋”。

以后，经过历代相传，饮屠苏酒便成为过年的风俗。

相传从南北朝开始，民间有除夕夜半家人要先幼后长饮屠苏酒的习俗。正月初一饮药酒防疫的风俗，早在汉代就已经形成了。

以前因为卫生条件差，疾病流行，故常饮屠苏酒预防疾病。当时饮用的是椒酒，即用花椒浸泡的酒。

花椒有温中散寒、除湿散寒、止痛杀虫等功用，后来出现了屠苏酒，因为它辟瘟防疫、预防疾病的作用比椒酒更大，就逐步地取代了椒酒。

屠苏酒的特殊饮法

一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时，先从年少的小儿开始，年纪较长的在后，逐人饮少许。

屠苏酒的寓意

因屠苏酒的配方出自华佗，又为孙思邈，张仲景，李时珍等诸多名家所推崇，无数典籍所传载，以及中国民间千百年实践之口碑，使其具有至高无上的权威性和无可比拟的影响力。

久而久之，元旦佳节饮屠苏酒便形成了民风民俗。遍及全国各地和多个民族，朝野共之，代代传承。寓意吉祥、康宁、长寿。

无数名人和典籍均有记载和遗篇。在中国为数不多的历史文化名酒中，屠苏酒一枝独秀，文化内涵无与伦比。

有些地方，还传为神话，以为屠苏酒不但能防治百病，甚至可赐吉祥、降福祉。

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