历史文化名城乐山历史和文化介绍

乐山好玩的地方

一、风景名胜

乐山全市拥有世界级遗产3处，全国重点文物保护单位10处，国家级非物质文化遗产4个，国家级风景名胜区3处，自然保护区、湿地公园各2处，国家级森林公园3处，国家级地质公园、矿山公园各1处，国家级水利风景区4处，累计创建A级景区35处，其中5A级景区2处、4A级景区13处。

乐山有3处世界遗产：乐山大佛、峨眉山和东风堰。世界级和国家级旅游资源密度达每万平方公里25个，是四川省平均值的3.6倍。20世纪80年代发现的乐山睡佛与乐山大佛构成了“心即是佛”的千古奇观。

乐山还有大量未被开发的自然原生态景区，如木城桫椤沟，境内桫椤茂盛，堪称自然界的活化石王国。乐山有中国重点文物保护单位10个：乐山大佛、麻浩崖墓、峨眉山古建筑群、大庙飞来殿、杨公阙、犍为文庙、千佛岩石窟、郭沫若故居、乌尤离堆、三江宋塔；有省级文化保护单位41处，市级文物保护单位79处，馆藏文物2万多件，其中三级以上文物2600余件。

二、特产美食

乐山有“食在四川，味在乐山”之美誉。乐山与成都同为上河帮川菜两大中心。乐山菜以亲民平和、选材丰富、口味相对清淡、善用豆瓣与糖类调味为特点，乐山菜讲求用料精细准确，严格以传统经典菜谱为准，其味温和，绵香悠长，通常菜品起源颇具典故。

1、著名美食

乐山棒棒鸡、白宰鸡、雪魔芋烧凤翅、西坝豆腐、糖醋脆皮鱼、东坡墨鱼、清蒸江团、珍珠元子、苏稽米花糖、夹江豆腐乳、五通桥豆腐乳、犍为酥芙蓉、双麻酥、峨眉糕、跷脚牛肉、甜皮鸭、麻辣烫、西坝豆腐、白宰鸡。

2、地标特产

（1）地理标志保护产品：峨眉山茶、峨眉糕、苏稽米花糖、夹江书画纸、峨眉山矿泉水、峨边竹笋、五通桥豆腐乳、夹江叠鞘石斛、峨眉山雪魔芋、金口河川牛膝、犍为茉莉花茶、峨眉山竹叶青茶、金口河乌天麻。

（2）农产品地理标志产品：马边绿茶、犍为麻柳姜、峨眉山藤椒、沐川猕猴桃、峨边马铃薯、黑竹沟藤椒、西坝生姜、嘉州荔枝。

3、部分其他美食、特产

（1）宴席类：沐川昆虫宴、全竹宴、西坝豆腐宴、苏稽全牛席

（2）茶饮类：仙芝竹尖、峨眉雪芽、西坝米酒、泡子酒、峨眉雪（饮料）

（3）面食类：马边抄手、活脱粉、辣鸡面、犍为薄饼

（4）豆制品：乐山嫩豆花、乐山荤豆花、神水豆花、夹丝豆腐干、太平豆腐干、四方豆腐干 、飘香豆腐、菊花豆腐、竹荪豆腐、灯笼豆腐

（5）鸡鸭类：乐山椒麻鸡、九妹凤爪、雪蘑芋烧鸭、仔姜鸭脯

（6）串串类：乐山烧烤、乐山乐山油炸、长药油炸

（7）水产类：甜品类、峨眉冻粑

（8）汤锅类：孟获一品汤、蒸制品

（9）牛肉类：罗城牛肉、水果类、马边猕猴桃

（10）其他小吃：哈哥兔肉干

（11）其他特产：峨眉山灵芝、峨参

看了以上的介绍是否对乐山更加了解了呢，更多中国历史文化名城请关注历史文化栏目。