民间习俗：狗肉不上桌，来由可不是一种哦

相信一些吃货朋友肯定都听说过这句话“狗肉滚三滚，神仙站不稳。”这意思就是说狗肉的味道太香了，就连神仙闻到后都站不稳了。狗肉在冬天吃了后能壮阳气，对一些身体虚寒怕冷的人尤为适合。

但是在民间还有这样一句话，那就是狗肉不上席。这就让人难免纳闷了，既然狗肉这么好吃，为什么还不能上正式的酒席呢？关于这个，民间有很多种说法。

第一是与一些历史人物有关。据说在北宋崇宁初年，一个叫范致虚的人非常会拍马屁。有一天他写了一个奏章上递给了宋徽宗，奏折上写狗是十二宫神，又是皇帝的属相，所以在京师中不能杀狗。

看到这，皇帝很高兴就下了一道圣旨，不允许有狗肉店存在，从此以后就没人再敢杀狗了，自然也没有人吃狗肉了。

在清朝人们也是不吃狗肉的。相传乌鸦和黄狗救过努尔哈赤的命，所以满族人都不吃狗肉了。等到皇太极建立了大清政权后，又把这个习俗从关外带到了关内，后来又在汉族人群中流传开来。

从清宫的档案中可以看出，满汉全席大概有108到196种菜品，里面有许多罕见的食材，但唯独没有一道菜里有狗肉。因此，这也印证了满人不吃狗肉的习俗。

对汉人来说，他们也抱着多一事不如少一事的心态，而不敢去吃狗肉。对嘴馋的人来说，偶尔在家偷吃一次狗肉也是可以的，但他们绝不会把狗肉堂而皇之的摆在餐桌上，因此，时间一长，餐桌上也就没有狗肉的位置了。

在江苏徐州那边，关于狗肉不上桌还有另一个版本。说刘邦在早期时非常喜欢吃狗肉。后来他衣锦还乡时邻居们就用狗肉招待他。谁知他却认为在酒席上给他上狗肉是侮辱他，并借着酒性还发了飙。因此人们就不敢再在酒席上上狗肉了。