腊月二十五为什么要磨豆腐

民间，过了小年之后，基本上每一天都有一句谚语，今天恰好是腊月二十五，这天就是“磨豆腐”。

我们现在吃到的豆腐，都已经是加工好了的，而至于豆腐是怎么来的，可能很多人都没有见过，更不要说亲手操作了。而在腊月二十五这天，很多地区都还流行着自己磨豆腐的习俗。那么，为什么这一天要磨豆腐呢？

到了腊月二十五过年又进了一步，这时候家家户户都没有闲着的时候了。那么腊月二十五的习俗有哪些，人们都在忙着做什么呢？有民俗说“二十五，磨豆腐”，那么为什么二十五要磨豆腐呢？这是人们为了讨一个好口彩。

关于腊月二十五磨豆腐有一个传说。

相传，人们在小年祭灶送灶王爷上天之后，灶王回禀了玉帝人间这一年的情况，在腊月二十五号这天玉帝就会下界到人间来巡查。看看人间的生活状况，以判定来年人间的安排。如果人间过得不好，那么来年说不定就能的一个风调雨顺的年景。

于是人们除了在腊月二十五有一个迎接玉帝的习俗之外，还在家里磨豆腐吃豆腐渣，就是希望玉帝能看到人间的艰难，来年能少一些灾祸，过一分安稳年。同时在腊月二十五到来之后人们都会多说好听的，表现的好一点，也能让玉帝开心。

其实说白了人们过年前磨豆腐，一方面是人们为了准备过年的吃食，另一方面也是因为豆腐与“都福”字谐音，人们简单的希望大家都有福气，期盼来年的生活能越过越好，于是自己磨豆腐就成了过年的年俗。

其实古时候物资缺乏。即使是过年的时候人们的食材有限，将黄豆制作成豆腐准备过年的时候食用，也是人们用自己的巧手和智慧，丰富了自己的年夜饭餐桌，希望来年能更好。

江南盛产丝绸，在江南一带的民间，人们会在腊月二十五的晚上，点燃一根常常的竹竿立在田野上，如果火势旺盛，那么来年就会有一个丰收年。这个传统被称为照田蚕。而在内蒙古，腊月二十五也是蒙古族的传统节日，千灯节。人们会在这天制作一种叫做“明干卓拉”的灯然后去庙里点燃，他们认为点的灯越多就越吉利。