慈禧太后最喜欢吃的一道菜

慈禧太后统治了中国封建时代最后的半个世纪。在列强的枪炮之下中国饱受欺凌，百姓民不聊生。而在宫中的慈禧仍然过着挥霍奢侈的生活。

尤其是在吃食这方面，历代帝王都极少有慈禧那么败家浪费的。据记载，慈禧每日两顿正餐，需上100道不同的菜肴，另有两次“小吃”，至少也有20道菜，平常总在40至50道左右。真正吃饭的时候，很多菜慈禧都不会吃，但那也得上。

在紫禁城御膳房做的数千种菜肴中，慈禧最爱一道叫做“清汤虎丹”的菜。这道菜在满清之前是没有的，也只有满清皇室有资格享用，因为食材是在太珍贵了，而且只产在关外东北。

清汤虎丹的做法是取小兴安岭雄性东北虎睾丸，泡在鸡汤里小火慢炖，之后剥去皮膜，用调料浸透，再用刀片成纸一样的薄片，摆成牡丹花状，最后盛上来蘸碟吃。由于虎丹有很大的膻气，就需要用葱、姜、蒜、醋等调汁来去除这种味道。

据说这道菜有壮阳奇效，是列代清朝皇帝的必备菜肴，现在这道菜已经失传了，即使不失传，也没人敢做啊。

国家弄成这个样子，吃饭还这么奢侈，清朝如何才能不亡呢！

慈禧如此败家，是天下大祸我独活，死后哪管洪水滔天的典型人物，摊上以为这样的统治者，难怪满清会灭亡了。