乾隆微服私访：颁布钱粮糙米令

从前，镇江人吃的全是红米。吃起来味道很好，红米煮粥上面还有一层油。好吃是好吃，但镇江的征收粮赋的官吏嫌这种红米不好，要老百姓把红米上的一层皮去掉，变成白米，这样才能缴粮。

这可苦了老百姓，多了一道生活，折扣又大了。老百姓怨天怨地，恨透了这混蛋的征粮官。

这事很快让张玉书晓得了。

正巧，乾隆皇帝叫张玉书陪他下江南。到了镇江，乾隆便吩咐随从三天之后微服私访，去看看镇江的风俗民情。

张玉书捋着山羊胡须，抱着小茶壶，在房子里踱来踱去。忽然想起一件事，他立即关照下人，叫街上的老百姓三天之后如此如此。

这天，乾隆皇帝和张玉书真的来了，一到街上，看到家家门口都是一个盘匾、一个筛子，小孩子坐在那里，正从红米里拣白米。

小孩哪里有耐性，拣拣就想玩。一想玩大人就打骂，小孩子被大人打得哇哇直哭。

乾隆一看家家户户都是这个样子，心里犯疑，就问张玉书：“唉，张蛮子，你们镇江怎么家家都花这么大的工夫从红米里拣白米？”

张玉书说：“启奏万岁，镇江人是拣米换钱粮的哩。我们镇江一直产的都是红米，可是征粮官就是要白米。哪里来呢？百姓只好在红米中把白米一颗颗拣出来啊！”

乾隆听了，盘算了一会，心想管他红米白米，我又不吃他这种米，不如卖个面子给张玉书，也在镇江留个好名声，就说：“这种拣白米花的工夫太大了，缴米只要谷去皮就行了。

乾隆这么一说，正合张玉书的心思，当即恳求乾隆下了一道圣旨，上面写的是：钱粮糙米。

由于张玉书的这一计策，镇江人的日子总算好过些了。