贾思勰与齐民要术

贾思勰简介

贾思勰祖籍山东益都，今天的寿光市，自幼生长在一个农民世家，家里虽然不怎么富裕，但是，这个家庭却与众不同，全家人舍不得吃好，舍不得穿好，却舍得花钱买书，买各种各样的书。贾思勰的爷爷藏书千卷，到了贾思勰父亲这一代，家里的藏书可以用“汗牛冲栋”来形容，满厅满房装的都是书！

贾思勰从小就是个爱看书的孩子，整天捧着书看，可以说，贾思勰肚子里的那些学问，学校老师教的，没有他在家看书学到的多。甚至，那些教书老先生不懂的，他也懂。

老教书先生饭后口渴，让一个学生到地里去摘个瓜来吃。

贾思勰说：“今天是五月半，瓜尚未成熟。”

老教书先生问他：“你怎么知道瓜没熟？”

贾思勰说：“五月桃杏六月瓜，请先生等几天再吃瓜。”

老师不信，让那个学生到地里摘了一个瓜来，结果，真是个又苦又嫩的生家伙。

贾思勰才十七八岁，就成了当地最有学识的人。朝廷得知这个消息，就封他到山东高阳县去当官。那些差人吹吹打打，用大轿将贾思勰抬进官府，给他换上官服官帽。可贾思勰觉得这身穿戴并不自在，让他整天坐在官府的太师椅上，心里逼得慌，一有空，爱到乡下田边去走走瞧瞧，看看百姓如何耕作，怎样锄禾。他觉得，天下农民最伟大，没有他们四季辛苦劳作，天下人怎么活？

有时看得心里痒痒，就脱掉鞋子，亲自下地插秧，亲自割麦打场，农民流多少汗，他也流多少汗。他觉得流了汗比坐官府舒服，并且能学到了许多自己不懂的知识，他觉得很新鲜，很有趣，就把学到的一点一点记下来，变成自己的学问。

一天天，一年年，这样的文字记多了，就成了重要的学问——干脆，县官不当了，告老还乡，做自己的学问去。

贾思勰着书立说

贾思勰把自己平时记录下来的片片段段，归成类，做成一本书，给书起了个名字：《齐民要术》

《齐民要术》全书共九十二篇，分成十卷，正文大约七万字，注释四万多字，共十一万多字。此外，书前还有《自序》和《杂说》各一篇。引用前人着作有一百五十多种，记载的农谚有三十多条。全书介绍了农作物、蔬菜和果树的栽培方法，各种经济林木的生产，野生植物的利用，家畜、家禽、鱼、蚕的饲养和疾病的防治，以及农、副、畜产品的加工，酿造和食品加工，以至文具、日用品的生产等等，几乎所有农业生产活动都作了比较详细的论述。

《齐民要术》建立了较为完整的农学体系，全书结构严谨，从开荒到耕种；从生产前的准备到生产后的农产品加工、酿造与利用；从种植业、林业到畜禽饲养业、水产养殖业，论述全面，脉络清楚。在学科类目划分上，基本依据每个项目在农业生产、民众生活中所占的比例，来安排顺序。

把土壤耕作与种子优选列于首位，要求种子单选、单收、单藏、单种种子田、单独加以管理的方法。

在栽培植物方面，对农田主要禾谷类作物作重点叙述。豆类、瓜类、蔬菜、果树、药用染料作物、竹木以及檀桑等也给予应有的位置。

在饲养动物方面，先讲马、牛，接着叙述羊、猪、禽类，多是各按相法、饲养、繁衍、疾病医治等项进行阐说，对水产养殖也安排一定的篇幅作专门载说。

叙述的农业技术内容重点突出，主次分明，并对当时北魏疆域以外地区的植物，也做了搜集。

难怪人们将《齐民要术》称这为世界农业的百科全书！

为了弘扬贾思勰这种民族精神，表彰他对人类作出的巨大贡献，山东省淄博市齐城建起一座“贾思勰纪念馆”。贾思勰石雕像屹立门台前，他白发飘然，手捻胡须，右手捧书凝思。这位伟大的农耕哲人，一千六百多年后，又活人一般，出现在他的子孙们面前。

馆内通过大量的文字版面介绍、绘图说明、实物展示、照片、沙盘等手段，系统展示了贾思勰的思想体系和科学成就。迎门是《齐民要术》的巨大模型，书面上四个金光闪闪的大字，照得通馆金碧辉煌！照耀着古老的中华农业的过去和未来！